一、白水煮鸡蛋
白水煮鸡蛋是鸡蛋所有食用方法中营养物质吸收最高，滋补效果最强的方法，做法也很简单，下面看看白水煮鸡蛋怎么做。
食材
主要食材：鸡蛋
其他食材：水，食盐少许。
做法步骤
1.先将需要煮的鸡蛋用清水浸泡洗净。
2.锅中放足够的水，少许食盐，大火烧开，转小火，放入洗好的鸡蛋，继续保持小火煮5分钟左右即可。
功效
补充营养、增强抵抗力。
成果图
二、好多人早上都喜欢吃水煮鸡蛋，那么水煮鸡蛋吃多了会有危害吗？
营养健康类领域一直以来将鸡蛋誉为全营养食品。对于鸡蛋来说，日常的食用方法不少，但最基本也是最建议大家选择的食用方法就是煮鸡蛋。鸡蛋最值得一提的是它的蛋白质在人体中的消化吸收率是最高的，要优于其他的动物来源蛋白质，可以说是蛋白质的完美来源。水煮蛋中营养丰富，包括有蛋白质、胆固醇、单不饱和脂肪酸以及维生素A、E、B族、烟酸和钙、铁、磷等多种矿物质，其中蛋白质的含量最高，胆固醇次之和部分单不饱和脂肪酸。
对于体质虚弱、经常锻炼身体的人都需要蛋白质，蛋白质是我们机体细胞组成的重要部分，除了水分以外，机体需要的比较多的就是蛋白质，长期的缺乏反而会让健康指数下降，面色变黄等。鸡蛋每日1－2颗就够了，按照膳食指南40-50g的话其实只需要1颗就够。鸡蛋是非常优质的蛋白质的来源，去年健身开始火爆，不少健身教练只吃蛋白，普通人也跟风只吃蛋白而丢弃了富含大量营养的蛋黄，可以说是非常可惜了。
蛋白质：鸡蛋中的蛋白质是一种动物蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，此类氨基酸是植物粮食无法提供的，是支撑生命的重要物质；除了健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症(鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质)、延缓衰老…还能有什么好处鸡蛋的吃法是相对多的，可以炒鸡蛋、煎鸡蛋、但是营养最高的吃法就是煮鸡蛋了，鸡蛋是蛋白质含量最高的食物，一天一个或者两个白水煮鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质。
价格便宜相比于牛肉、猪肉这些高蛋白食物来说，鸡蛋的价格非常的便宜，日常服用更加的划算。
如果每天都吃过多的水煮鸡蛋的话，那么真的会让我们体内的胆固醇增高，对身体没有任何的好处，也会增加身体的负荷。
不会有危害的，吃多了可能会影响水煮蛋的吸收，不会有任何严重的影响，吃水煮蛋的时候要适量。
会的。因为鸡蛋中的营养物质是非常高的，如果吃多了身体是消化不了的，可能会给很多器官造成压力的。
大量的吃水煮蛋，容易让胆固醇过高，容易引发血脂等疾病，对身体有害。
三、鸡蛋跟白糖在一起用开水冲着喝有什么好处？
鸡蛋和白糖沏茶喝，有很好的下火功效，但是必须得用开水冲开。
开水冲鸡蛋从医学角度来看，未必是好的，存在着3个明显的缺点。第一，开水的温度不足消灭细菌和病菌。鸡蛋液是凉的，100℃的开水冲入，实际上被抵消了许多，达不到高温，鸡蛋是不完全熟的。常期食用对身体健康不利，容易得肠胃炎。
当三者混合之后并不建议您吃，因为鸡蛋没有加热成熟很容易感染沙门氏菌，这种物质对于身体存在较大的潜在危害，很容易出现食物中毒的情况。无论是白水冲鸡蛋，还是啤酒冲鸡蛋，实则作用不大，请您不要作为，任何食物都需要加热成熟再去食用。
鸡蛋最健康营养的吃法是：水煮鸡蛋，营养成分保留为100%，而且鸡蛋的蛋白质结构致密，在高温的情况下，才会使之松解，有利于人体的吸收。其次是鸡蛋羹，再者是豆浆或牛奶煮鸡蛋。
鸡蛋含有“沙门氏菌”，只有高温才能消灭。虽然鸡蛋表面看起来密不透风，但是在显微镜下，外壳的孔径比致病菌大几十倍，甚至上百倍。所以，鸡蛋下生后，难免会有病原体的侵入，比如沙门氏菌等。据统计，大约有10%的鲜鸡蛋，带有霉菌、致病菌、寄生虫卵。如果运气不好，食用到这一类鸡蛋，会造成恶心腹泻，畏寒畏热，甚至食物中毒。所以建议不要食用开水冲鸡蛋，只有完全煮熟的情况下，才能灭菌。
四、每天早上吃开水冲鸡蛋，长期坚持下来对身体会有什么好处？
鸡蛋本来就是一个超级有营养的食物，不管是哪种方式吃，它总是会存在一些价值的，只是在于营养的多少而已。
开水冲鸡蛋这种方法，可能很多年轻一代的人不太知道，但一般身边的老人，都是非常喜欢这种吃鸡蛋的方式的。它的营养价值很高的，不管是对孩子来说，还是对老人来说，都是很养生健体的。而且它很方便，直接用开水冲一下就好。鸡蛋的蛋香味儿都还在，闻着就很香的。
第一，开水冲鸡蛋会保护人的视力的。在如今这个社会中，电子产品泛滥，很多小孩子都带上眼镜了。而且许多人上班的时候，也是一整天对着电脑，很容易使眼睛劳累的。长期以来，视力肯定会下降的。所以每天坚持喝一杯开水冲鸡蛋，对于眼睛是有好处的，还能够帮助孩子预防近视。
第二，可以败火。天气热的时候，早起来一杯，整天都会很舒服的。在冲鸡蛋的时候加入点一点白糖，还可以治疗嗓子疼，简直就是清热解毒的一味良药。它还带有一点镇静的作用，能够让人心情舒畅，不那么烦躁。而且对于失眠者来说，每天来一杯，对于睡眠也是很有帮助的。
第三，对于肝脏健康有帮助。肝脏就是我们人体里面的清洁机器人，它主要是帮助我们把毒素排出去。要是肝脏出现问题了，那很多毒素就堆积在身体里面了，会产生很多疾病的。然而每天喝一杯开水冲鸡蛋，能够提升肝脏的功能还能够保护他们。
所以，早起一杯开水冲鸡蛋，对你的身体会有很多好处的，慢慢去体会吧。
能够补充人体所需的蛋白质，增强我们身体的免疫能力，预防缺铁性贫血，也让我们的眼睛更加明亮。
开水冲鸡蛋做法非常简单，就是将烧开的开倒入鸡蛋中，然后用筷子进行搅拌后形成蛋花。很多老年人也认为这是这一种非常补的吃法。
但是实际上，这种吃法并不是非常健康，因为开水冲鸡蛋未必能保证鸡蛋就是熟的，而鸡蛋如果不熟的话，很容易导致产生一些病菌。但是如果我们能保证开水冲鸡蛋是熟透的话， 好处方面还是非常多的，比如说能补充蛋白质，增加免疫力，补血，让我们眼睛变得更明亮等等。
补充蛋白质：蛋白质是人体最为基本的组成物质，所以我们对蛋白质需求量还是非常大的。鸡蛋里面就含有非常丰富的蛋白质，长期食用的话，是可以预防某些疾病的发生。
预防缺铁性贫血：鸡蛋中含有非常丰富的铁元素，所以很多需要补血的人都会吃鸡蛋进行补血。所以如果长期喝开水冲鸡蛋的话，那么还可以预防铁性贫血发生的概率。
让我们的眼睛更明亮：叶黄素对人的眼睛也是非常好的。鸡蛋中含有丰富的玉米黄素和叶黄素，可以起到保护眼睛的作用，甚至还可以起到修复视网膜的作用。
所以如果开水冲鸡蛋能保证好卫生方面的话，其实好处还是非常的。而且开水冲鸡蛋的做法也比较简单，适合很多上班族甚至早上来不及吃饭的人。
开水煮鸡蛋其实就是，将烧得滚开的白开水直接倒入搅拌好的鸡蛋液中。进行搅拌形成蛋花。它是对身体有非常多的好处。它可以保护人的视力。有清热解火功能。可以补充铁元素，缓解贫血状况。保护我们的肝脏功能，补充充足的蛋白质，提高身体的免疫力等。
经常吃可以保护我们的视力。因为电子产品的普及，使得眼睛近视的现象非常普遍。而鸡蛋中含有丰富的玉米黄素和叶黄素成分。它是可以保护我们的视力，还可以修复我们的视网膜。而且鸡蛋做成蛋花不易哽住，容易食用和消化，老人小孩都可食用。
它是可以清热解火的。夏天的时候喝，会非常的舒服。还可以缓解喉咙的不适感。他还可以缓解人的失眠情况，有助于睡眠。而且鸡蛋含有丰富的卵磷脂。可以促进大脑的发育。让记忆退化减慢。
他可以为身体提供必要的能量，改善身体状况。因为它含丰富的蛋白质与脂肪。它可以为我们的大脑和身体提供充足的养分和能量。补充充足的蛋白质，提高人体内部的免疫能力。所以有很多人经常在早上食用蛋花。
早上喝蛋花可以补充身体所需的铁元素，缓解身体上的贫血状态。有很多人因为作息时间不规律，会流失掉身体上很多的微量元素。鸡蛋中是富含铁元素的。铁元素是有造血功能的。所以每天早上吃蛋花。是可以缓解个人的贫血状态。
不过在做蛋花的时候。一定要看鸡蛋是否新鲜，不新鲜的千万不要吃。然后冲鸡蛋用的水一定要是滚开滚开的。否则它会产生一种细菌，是有害身体健康的。
今早上吃开水冲鸡蛋，长期坚持下来，对身体会有什么好处，对身体的健康还是有一定好处的，而且可以增强身体的免疫力
如果每天早上吃开水冲鸡蛋，那么长期下来，皮肤会非常的好。
