三黄鸡的营养价值
三黄鸡是鸡的一种，它是多为农户自然放养长大，肉质细嫩，味道鲜美，营养坐特别高，是现在人们经常食用的一种肉类食材。那么三黄鸡的营养价值有多高呢？平时食用又有哪些好处呢？下面我就带大家去具体了解一下。
三黄鸡的营养价值 吃三黄鸡的好处
1、三黄鸡蛋白质含量高
三黄鸡这种食材中含有大量蛋白质，而且多是易于人体吸收和利用优质蛋白，另外它还含有多种氨基酸，平时人们食用三黄鸡以后能为身体补充营养，也能促进身体代谢，还能缓解身体虚弱，对提高人体素质有很大的好处。
2、三黄鸡能补充维生素
三黄鸡是一种维生素含量特别高的肉类食材，维生素B和维生素D等物质都是三黄鸡中最重要的存在，这些维生素又是人体各器官正常工作时的必须成分，因此食有三黄鸡能补充维生素，也能预防人体因缺少维生素而发生疾病。
3、三黄鸡能降胆固醇
三黄鸡是最适合三高人群食用的一种健康食材，这种食材中含有一些不饱和脂肪酸和一些亚油酸，这些物质进入人体以后可以清理血液中的胆固醇，也能降低血液中低密度蛋白的含量，能让人类的过高的血压和血脂降下来，经常食用可以减少心脑血管类疾病的发生机率。
湛江白切鸡怎么做的？
湛江白切鸡
原料：
三黄鸡1只约1500克 生姜100克 葱白200克 梗姜葱75克 沙姜粉100克
精盐、料酒、鸡精、味精、香油、八角、香叶、色拉油各适量 食用冰块1000克
制法：
1三黄鸡宰杀后治净，取出鸡杂作它用，将鸡身放入清水锅中，加入梗姜葱、料酒、八角、香叶等，用中火烧沸后，撇净浮沫，改用小火煮10～15分钟，锅离火，让其自然冷却，然后将鸡捞出，放入盆中，取食用冰块覆盖在鸡身上，静置约5分钟后将鸡取出，在鸡身上刷上一层香油。
2生姜去皮，葱白洗净，分别用刀剁成细末，放入调味盆中，加入沙姜粉、精盐和匀，再将烧至五六成热的色拉油慢慢倒入盆中，一边倒一边搅，最后放入鸡精、味精调匀，即成调味料，分别装入4个小碟内成味碟。
3将制好的三黄鸡除去骨头，斩成5厘米长、15厘米宽的条，随后整齐地码入盘中，随味碟一块上桌蘸食即可。
特点：色泽金黄，肉质细嫩，鲜香爽口
